🥘 Riz au poulet et aux artichauts

Commencez par chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans la poêle à paella.

Nous commençons par faire dorer notre cuisse préalablement découpée. Elle doit être bien saisie et dorée.

Ajouter notre artichaut coupé en quartiers et le faire sauter avec notre poulet.

Une fois le poulet et l'artichaut dorés, faire un trou au centre pour y faire frire une gousse d'ail hachée.

Ajoutez maintenant trois cuillères à soupe de tomate écrasée. ℹ️ Il suffit d'écraser une tomate poire.

Ajoutez une demi-cuillère à café de paprika doux et déposez-la sur la tomate écrasée pour qu'elle ne brûle pas.

Couvrir d'eau jusqu'à la hauteur des poignées, assaisonner et cuire pendant 40 minutes à feu moyen.

Après 40 minutes, au cours desquelles nous avons obtenu un savoureux bouillon de poulet et d'artichaut, nous ajoutons maintenant le riz.

Ajouter une cuillère à café de curcuma, remuer un peu pour que le riz soit bien réparti, placer le poulet et les artichauts dans une belle disposition et laisser cuire le riz. TEMPS DE CUISSON : 18 minutes - 3 minutes à feu vif - 12 minutes à feu doux - 3 dernières minutes à feu vif

Profitez-en ! 💚