Céréales d'avoine au chocolat maison

Mettre les dattes dans l'eau chaude et réserver.

Hacher les noix et la noix de coco et les mélanger aux flocons d'avoine.

Retirer le noyau des dattes et les écraser dans la même eau et mélanger avec les ingrédients secs, l'huile chaude, jusqu'à l'obtention d'une pâte (si nécessaire, ajouter un trait de lait). Préchauffer le four à 160 degrés, en haut et en bas avec un ventilateur.

Étaler sur un papier sulfurisé et recouvrir d'une autre feuille de papier. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir en une fine couche uniforme, retirer le papier et cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante des deux côtés (vous pouvez la retourner) pendant environ 30 minutes à 160.

Sortir, laisser refroidir un peu et casser irrégulièrement, râper le chocolat et le mélanger aux céréales dans un bocal ou un tupper en secouant (la chaleur qu'elles dégagent encore va faire fondre le chocolat au contact et les imprégner de façon irrégulière). Laisser refroidir au réfrigérateur. A déguster avec du lait ou du yaourt.