Génoise aux pommes avec confiture de figues 🥧 ( micro-ondes)

Dans un bol, ajouter les 3 œufs, la farine d'avoine ou similaire, l'huile d'olive, le yaourt naturel, la levure chimique et la cannelle. Battre le tout très bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Couper la pomme en deux, une moitié sera réservée à la décoration de la génoise. Couper l'autre moitié en morceaux et l'ajouter au mélange. Remuer.

Dans un moule (adapté au micro-ondes), ajouter notre mélange, placer l'autre moitié de la pomme à décorer sur le dessus et passer au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes.

Après ce délai, laisser refroidir.

Démouler notre génoise et la recouvrir de confiture de figues, ou bien moudre directement quelques figues et recouvrir la génoise de cette "purée". Vous pouvez utiliser la confiture que vous préférez. Bon appétit 🥳 !!!!