Poireaux grillés avec sauce fruitée

Laver le poireau, les raisins et les poires. Couper le poireau en deux et les poires en morceaux.

Faire revenir le poireau dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive.

Dans une poêle à frire, ajouter l'huile et les morceaux de poireaux et laisser frire pendant 3-4 minutes. Ajouter les morceaux de poire et faire sauter. Lorsque vous voyez que la poire ramollit, écrasez-la à l'aide d'une fourchette pour en faire sortir le jus. Je laisse toujours quelques morceaux non écrasés.

Ajouter les raisins à la poêle et les faire sauter. Écraser un peu avec une fourchette pour libérer la saveur et laisser les raisins entiers.

Faire sauter le tout et ajouter un peu d'eau et de poivre. Laisser cuire 5 minutes à couvert.

Servir les poireaux sur une assiette et ajouter la sauce sur le dessus.