Quinoa aux légumes et à l'œuf grillé

Faire cuire le quinoa. Pendant ce temps, couper les légumes (j'ajoute la quantité de chaque légume un peu à l'œil, en fonction des légumes dont je dispose à ce moment-là), et les faire cuire.

Une fois le quinoa cuit, le mélanger avec les légumes, ajouter un peu de sel, un peu de poivre noir et du curry (également selon votre goût, en fonction de votre goût pour cette épice). En même temps, faire griller un œuf.

Lorsque l'œuf est prêt, le déposer sur le mélange de quinoa et de légumes. Comme touche "star", j'ajoute un peu de paprika de la Vera à l'œuf.