Omelette... Pas de frites ‼️🍴

Éplucher d'abord les pommes de terre et les couper en petits cubes. Faire de même avec l'oignon.

Dans un bol, une assiette creuse ou un saladier, mettre uniquement l'oignon, un filet d'huile et bien mélanger.

On le recouvre d'une assiette qui recouvre complètement notre récipient et on le met au micro-ondes pendant environ 3-4 minutes (si on n'aime pas l'omelette à l'oignon, on saute cette étape😅).

Retirez-le, en prenant soin de ne pas le brûler, et ajoutez les pommes de terre, épicez selon votre goût (sel, ail, poivre...), ajoutez un autre filet d'huile et couvrez-le à nouveau et mettez-le dans le micro-ondes pour 7-8 minutes supplémentaires (également avec l'oignon dedans, il n'est pas enlevé).

Pendant que les pommes de terre cuisent, battre les trois œufs dans un autre bol et ajouter le persil (on peut aussi utiliser de l'origan, mais à mon goût, le persil donne plus de saveur).

Lorsque les pommes de terre ont fini de cuire (avec beaucoup de précautions), les ajouter à l'œuf et mélanger.

Ensuite, nous graissons une poêle à frire et nous y ajoutons notre mélange d'œufs, de pommes de terre et d'oignons. Nous le laissons à feu moyen pendant 5 à 7 minutes (un peu moins si nous l'aimons juteux), nous le retournons avec une assiette et nous le laissons de l'autre côté pendant le même temps.

Je mets une tranche de fromage à faire fondre dessus, c'est délicieux🤤🧀🧀🧀🧀🧀.