Casserole rapide de pommes de terre et de saucisses

Faire chauffer un filet d'huile dans une casserole à haute température. Saisir les saucisses coupées en morceaux (je ne les ai pas trouvées dans la liste des ingrédients mais n'importe quelle saucisse blanche de la charcuterie fera l'affaire, environ 6).

Retirer les saucisses de l'huile et les réserver. Ajouter l'oignon haché, l'ail haché, les champignons et les pommes de terre coupées en morceaux ni trop gros ni trop petits (j'ai utilisé 3 pommes de terre de taille moyenne). Remuer le tout à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Verser de l'eau chaude pour couvrir les ingrédients. Ajouter une cuillère à café de paprika doux, une feuille de laurier, du sel à volonté et une cuillère à café de curcuma. Un trait de vin blanc peut être ajouté.

Couvrir la marmite et laisser cuire pendant environ 20 à 30 minutes, en fonction de la rapidité avec laquelle vous voyez que le bouillon est prêt.