Morue cuite au four avec assaisonnement

Nettoyez soigneusement les cabillauds, évidez-les, raclez-les et coupez-les en laissant les queues. Coupez également les nageoires supérieures et inférieures si vous avez des enfants à la maison.

Mettre le poisson dans un bol profond avec le sel, l'ail haché, le jus des trois citrons et le persil avec un filet d'eau. Bien mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes.

Bien égoutter le poisson et enrober chaque morceau dans le mélange de farine, en secouant l'excès de farine.

Placer sur une plaque de cuisson et arroser d'un peu d'huile d'olive.

Cuire au four préchauffé à 180°c pendant 20 à 25 minutes. Retourner à mi-cuisson pour faire dorer les deux côtés.