3
Poulet en sauce aux pruneaux
3
(4)
20 min
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Mettre 2 cuillères d'huile dans la cocotte-minute, ajouter les cuisses et les faire dorer, tout en hachant l'ail et en coupant les carottes et l'oignon.
2
Mettre le tout dans la marmite, ajouter le vin blanc, les pruneaux et les dattes, fermer le couvercle et lorsque la soupape monte, faire cuire pendant 10 minutes, refroidir le couvercle et ouvrir la marmite, retirer les cuisses et écraser la sauce.
3
Dans une poêle, mettre une cuillerée d'huile, faire frire le bacon coupé en lanières, égoutter l'huile et la mettre sur les cuisses.
4
Faire cuire ensemble pendant 10 minutes et saupoudrer de persil haché au moment de servir.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Cuisse de poulet
720 gramos (aprox. 6 unidades)
Pruneau
540 gramos (aprox. 9 unidades)
Vin blanc
200 gramos
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pancetta
60 gramos (aprox. 3 filetes)
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Dates
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Persil séché
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Cuisse de poulet
720 gramos (aprox. 6 unidades)
Pruneau
540 gramos (aprox. 9 unidades)
Vin blanc
200 gramos
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pancetta
60 gramos (aprox. 3 filetes)
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Dates
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Persil séché
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettre 2 cuillères d'huile dans la cocotte-minute, ajouter les cuisses et les faire dorer, tout en hachant l'ail et en coupant les carottes et l'oignon.
2
Mettre le tout dans la marmite, ajouter le vin blanc, les pruneaux et les dattes, fermer le couvercle et lorsque la soupape monte, faire cuire pendant 10 minutes, refroidir le couvercle et ouvrir la marmite, retirer les cuisses et écraser la sauce.
3
Dans une poêle, mettre une cuillerée d'huile, faire frire le bacon coupé en lanières, égoutter l'huile et la mettre sur les cuisses.
4
Faire cuire ensemble pendant 10 minutes et saupoudrer de persil haché au moment de servir.
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Par 100g
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protéines
protéines
graisses
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sel
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