𝚜𝚙𝚊𝚐𝚑𝚎𝚝𝚝𝚒 𝚊𝚕𝚕𝚊𝚗𝚎𝚛𝚊𝚗𝚘 𝚗𝚘

Couper la courgette en fines tranches et l'ajouter avec un ail épluché dans une poêle avec de l'huile d'olive pour la faire pocher à feu doux-moyen. Lorsqu'elle est pochée, réservez quelques tranches pour la garniture.

Dans un mixeur, ajouter quelques feuilles de basilic frais, un morceau de fromage de chèvre émietté et du fromage râpé (dans mon cas, du fromage des Canaries assez fort), la courgette, du sel, du poivre noir, de l'huile et de l'eau et mixer. Ajouter un peu de lait pour obtenir une texture plus liquide.

Ajouter les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante.

Dans la même casserole que précédemment, ajoutez la sauce et attendez qu'elle arrive à ébullition, puis ajoutez les spaghettis préalablement égouttés. Remuer plusieurs fois sur le feu pour que tout soit bien intégré.

Pour servir : ajouter les spaghettis à la sauce, garnir de quelques tranches de courgette et de quelques feuilles de basilic.