Bâtonnets de courgette dans une pâte au parmesan

Chauffer le four à 180oC. Nettoyer et couper les courgettes en lanières, comme indiqué sur la photo, de façon à pouvoir les tremper. Toutes les épices sont sèches.

Essuyer avec un chiffon pour éliminer l'excès d'eau.

Battre l'œuf dans un bol et, dans un autre bol, mettre toutes les épices, le parmesan en poudre et le sel et bien mélanger.

Tremper les bâtonnets d'abord dans l'œuf puis dans le mélange épices-parmesan et les placer dans un plat allant au four.

Mettez-le au four et faites-le chauffer pendant 5 minutes, puis faites-le griller jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée. Une fois qu'il est prêt, sortez-le du four et dressez-le.

Vinaigrette : 1 yaourt grec 1 gousse d'ail hachée 1 pincée de menthe fraîche 1 trait d'huile d'olive 1 pincée de sel Et le jus d'un demi-citron vert Mélangez bien et c'est tout ! A savourer !