Poulet au citron

Préparer d'abord la panure pour les poitrines. Battre l'œuf avec la cuillerée de sauce soja et trois cuillerées de maïzena jusqu'à obtenir une consistance lisse. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites frire les poitrines en les laissant sur du papier absorbant pour égoutter l'excédent d'huile.

Faire chauffer le bouillon de poulet dans une casserole avec une cuillerée de vinaigre de riz et, lorsqu'il commence à bouillir, ajouter le jus d'un citron et la maïzena. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ma vitro a 9 niveaux et je l'ai fait à 7 niveaux.

Servir les poitrines coupées et ajouter la sauce sur le dessus. J'ai mis une tranche de citron en guise de garniture, mais vous pouvez aussi ajouter un peu de persil frais.