Charcuterie au poulet et à la pistache

Bonjour ! 👩‍🍳 Une autre option de plat à manger froid en dehors des salades est la charcuterie maison, elle se conserve plusieurs jours et on peut avoir le repas prêt en un instant, le temps de la découper et de la servir avec une salade ou un légume d'accompagnement 😉. CHARCUTERIE DE POULET AUX PISTACHES Ingrédients : - 300 g de blanc de poulet en morceaux - 1 ou 2 tranches de jambon cru (facultatif) - 60 gr de fromage à tartiner - 1 gros œuf de poules élevées en plein air - 1 cuillère à café de sel, une pincée de poivre noir moulu et de thym séché. - 40 gr de pistaches hachées (peuvent être remplacées par d'autres noix ou des raisins secs) - 700 d'eau Préparation pour #thermomix : 1️⃣ mettre la poitrine et le jambon dans le bol de mixage 15 sec/vitesse 5. 2️⃣ Ajouter le fromage, les œufs, le sel, le poivre, le thym et les pistaches 15 sec ️/ vitesse 4. Verser le mélange dans un carré de film alimentaire (spécial cuisson, celui qui supporte les hautes températures) et l'envelopper en forme de cylindre en le scellant bien aux extrémités. Réserver.

Nettoyer le verre et ajouter de l'eau, placer le plat Varoma avec le rouleau de viande, couvrir et programmer 30 minutes/ varoma/ vitesse cuillère. 4️⃣ Laisser refroidir et couper en tranches. Servir avec de la laitue, des épinards frais, une sauce ou une garniture de légumes rôtis. ---- *Peut être réalisé de la même manière sans ce robot, une fois la viande hachée et mixée, mettre dans un cuit-vapeur. Mangeons 😋 Sur Instagram @itamari71