Pâtes de riz avec sauce aux carottes.

Pour les pâtes. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Lorsqu'elle bout, placez-y deux poignées de vos pâtes préférées, dans mon cas des pâtes de riz. Attendez 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajoutez du sel pour donner du goût et un filet d'huile d'olive pour que les pâtes ne collent pas.

Pour la sauce aux carottes. Dans une autre casserole, porter de l'eau à ébullition et y placer la carotte coupée en tranches, deux gousses d'ail et la tomate coupée en quatre. Saler et retirer lorsque la carotte est tendre. Passer le tout (carotte, tomate et ail) au mixeur avec l'origan, la poudre d'oignon, le paprika, la poudre de chili, le poivre, le persil et le sel. Ajouter de l'eau ou de la purée de tomates pour améliorer la saveur et la couleur.

Achèvement. Verser la sauce dans la casserole de pâtes et remuer jusqu'à ce que tout soit enrobé, servir et savourer.