Beignets de potiron végétariens à la friteuse

J'ai utilisé un potiron de taille moyenne et j'en ai réduit la taille de beaucoup, alors gardez cela à l'esprit pour mesurer la quantité dont vous avez besoin.

Mettez-les ensuite dans la friteuse avec deux gousses d'ail hachées pendant 25 à 30 minutes à 175 degrés, en les remuant toutes les 5 minutes environ. Vous pouvez également effectuer cette étape en les mettant au four pendant une demi-heure.

Vous saurez que le potiron est prêt lorsqu'il se défait lorsque vous le coupez à l'aide d'un couteau et d'une fourchette. Écrasez-le bien, mais vous pouvez aussi le broyer à l'aide d'un robot culinaire, et ajoutez de l'huile d'olive, du sel et des épices selon votre goût. J'ai ajouté du basilic et du thym.

J'en ai fait certains avec du fromage et d'autres sans fromage pour les rendre végétaliens. Pour continuer avec les végétaliens, ajoutez de la chapelure au mélange pour lui donner de la consistance, et roulez-les en boules avec vos mains. Si vous les voulez avec du fromage, ajoutez un peu de fromage râpé au mélange, de la chapelure et roulez-les en boules. À l'intérieur, ajoutez un petit carré de fromage (j'ai utilisé du cheddar) coupé comme sur la photo.

Ensuite, roulez les boules dans la chapelure et mettez-les dans la friteuse. Je les ai mises dans la friteuse pendant 10 minutes à 180 degrés et je les ai retournées après 5 minutes.