Marmelade de potiron 🎃 et d'orange 🍊 marmelade 🎃 et d'orange 🍊 confiture 🎃 et d'orange 🍊.

Nous utiliserons le jus des deux oranges et nous aurons besoin, pour donner plus d'arôme, du zeste de 1/2. Pour 1 kg de potiron, j'ai utilisé une crème de dattes pour le rendre plus doux. J'ai mis 4 cuillères à café mais pleines de cette crème. Nous allons la réaliser avec les 5 dattes et un peu d'eau. Passons à la recette👉

Éplucher le potiron et le couper en petits morceaux pour qu'il soit cuit en premier. Le mettre dans une casserole.

Râper une demi-orange et la réserver. Presser le jus des deux oranges.

Ajouter le jus, le zeste d'orange et les deux bâtons de cannelle dans la casserole avec le potiron et mettre sur le feu. Dès l'ébullition, baisser le feu et laisser cuire très doucement en remuant de temps en temps.

Pendant la cuisson, nous pouvons casser les petits morceaux avec une fourchette en bois. Il faut compter environ 40 à 50 minutes pour que notre confiture soit prête, et retirer les bâtons de cannelle à la fin de la cuisson.

On peut le passer au mixeur ou le laisser tel quel. Il ne reste plus qu'à l'apprécier, j'espère qu'il vous plaira🎃🍊🍂🧡