Cannelloni farcis au thon, à l'œuf dur et à la sauce tomate avec sauce béchamel maison

Commencer par préparer la farce des cannellonis. Verser un filet d'huile d'olive dans une casserole et couper l'oignon en petits morceaux. Lorsqu'il est poché, ajouter la tomate, le sel, le poivre et l'origan.

Laisser cuire un peu et ajouter les œufs durs cassés et les boîtes de thon. Laisser cuire encore un peu et ajuster le goût. Réserver.

Dans mon cas, j'ai utilisé des tubes de cannelloni précuits. Pour les ramollir un peu, les mettre dans de l'eau très chaude pendant quelques minutes. De cette façon, ils seront prêts pour le four.

Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel. Ne pas faire attention aux grammes, mais aux cuillerées. Mettre deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez 3 cuillères à soupe de farine et remuez bien. La farine absorbe l'huile et devient une pâte. Laissez-la brunir un peu et ajoutez le lait (quantité à déterminer) très peu à peu. Remuez très bien pour éliminer les éventuels grumeaux. Ajouter du lait jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée. Assaisonner de sel et de poivre.

Lorsque tout est prêt, remplir les cannellonis avec la sauce. Les placer sur une plaque allant au four (ou dans un airfryer dans mon cas), les recouvrir de sauce béchamel et les recouvrir de fromage râpé.

Si vous le faites à l'airfryer, 10 minutes à 180°. Au four, cela prendra un peu plus de temps. Lorsque vous voyez que les pâtes sont tendres et que le fromage est gratiné, vous pouvez les retirer.

Et profitez-en !