Roscos de Semana Santa

Voici les ingrédients : - 500 gr de farine complète - 140 ml d'huile d'olive - 2 œufs - 1 /2 cuillère à café de cannelle moulue - 1 cuillère à café d'anis - 3 clous de girofle - zeste d'un citron - 1 sachet de levure chimique (15g) -45 ml d'eau

Broyer les clous dans un mortier et un pilon et réserver.

Dans un bol, ajouter tous les ingrédients secs, y compris les clous de girofle. Puis les ingrédients humides. Exceptionnellement, j'ai ajouté de la panela, car la pâte de dattes les rend très tendres. Mais vous pouvez utiliser l'édulcorant de votre choix. Former une boule et laisser reposer pendant environ 15 minutes.

Prendre une portion de pâte et former les beignets avec les mains. Formez d'abord un cordon en serrant bien la pâte.

Joignez ensuite les extrémités. Placez-les sur la plaque de cuisson

Faites-les cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Laisser refroidir et dévorer !!!!

Et voici à quoi ils ressemblent à l'intérieur