Poulet au curry avec quinoa

On met 1 verre de quinoa et 3 verres d'eau dans une casserole pour faire bouillir jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore et que le quinoa soit prêt (environ 10-15 minutes).

Parallèlement, hacher les blancs de poulet dans une poêle et les assaisonner de curry. Une fois les blancs de poulet saisis, ajouter le lait de coco selon le goût, mélanger et laisser reposer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Si nécessaire, ajouter davantage de curry.