Blanc de poulet viande froide

Nettoyer les poitrines de poulet avec des ciseaux (enlever la graisse). REMARQUE : Je le fais avec cette barquette de blancs de poulet de Mercadona, qui sont disponibles en 4 exemplaires, ce qui me permet de les décliner en différentes saveurs.

Une fois nettoyées, prenez les poitrines et ajoutez les épices que vous préférez : La première poitrine -> Curcuma et sel. Deuxième poitrine -> Romarin et sel. Troisième poitrine -> Origan, tomate séchée râpée et sel. Quatrième poitrine -> Cumin et sel.

Préchauffer le four à 250º. Placer les blancs de poulet dans un plat allant au four et mettre au four chaud pendant 15-20 minutes. ATTENTION : NE JAMAIS OUVRIR LA PORTE DU FOUR.

Après ce délai, éteignez le four et laissez-le dans le four pendant 8 heures SANS OUVRIR LE FOUR !!!!!.

Je le fais le soir et je le laisse dans le four éteint sans ouvrir la porte toute la nuit jusqu'au lendemain.

Au bout de 8 heures, retirer du four, couper en tranches et placer au réfrigérateur dans un tupperware.

Une fois refroidi, vous pouvez le déguster dans des salades 🥗, des snacks, des toasts, des crêpes, des wraps.....