Tarte aux poireaux, courgettes et pommes.

Couper, éplucher et laver la courgette, le poireau et la pomme. Les couper ensuite en petits carrés. Préchauffer le four à 200º de haut en bas.

Faire revenir le poireau, la courgette et la pomme dans une poêle avec un filet d'huile.

Placer la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, piquer la base avec une fourchette et replier les bords.

Lorsque la courgette, le poireau et la pomme sont cuits, les placer sur la pâte feuilletée et les faire cuire au four pendant environ 30 minutes.

A la fin du temps imparti, sortir et ajouter la frisure de chèvre. Remettre au four pour 10 minutes supplémentaires.

Retirer du four, laisser refroidir et .... Profitez-en !