Mousse au chocolat double fit ! 🍫

Je fais d'abord cuire le potiron un peu. Une fois qu'il a refroidi, j'ajoute tous les ingrédients dans un grand bol et je les écrase jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

Verser le tout dans un plat de cuisson. Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four, car il sera déjà chaud après la cuisson du potiron.

Pendant la réalisation de la mousse, faire la deuxième partie pour obtenir le double chocolat. Nous aurons besoin d'environ 150g de chocolat noir +85%. Dans mon cas, j'ai utilisé un de mes 🔝 de chez Blanxart. En l'occurrence, il s'agit du chocolat Guayaquil 95%, BRUTAL 😋. Hache le chocolat et fais-le bouillir au bain-marie jusqu'à ce qu'il fonde. Verse-le sur la mousse 🍫.

Laisser refroidir 1 heure à température ambiante ou, si vous préférez, au réfrigérateur... et voilà ! En guise de garniture, vous pouvez inclure tous les fruits que vous voulez, j'adore 🍓