18
Riz noir aux seiches et aux crevettes
5
(21)
0 kcal
Ana974
Preparación de la receta
1
Faire sauter la seiche coupée en morceaux et réserver.
2
Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail, quand ils sont bien cuits, ajouter la tomate et laisser tous les légumes bien cuits.
3
Ajouter les crevettes entières ou décortiquées pour les faire dorer et les mettre de côté pour les décorer à la fin.
4
Ajouter les seiches pour qu'elles finissent de dorer.
5
Diluez l'encre dans un verre avec deux doigts d'eau chaude et ajoutez-la au sauté (la quantité d'encre est généralement d'un sachet pour 100 grammes de riz).
6
Ajouter le riz (j'ai mis un petit verre par personne) et laisser frire quelques minutes.
7
Ajouter le verre de vin blanc et laisser l'alcool s'évaporer.
8
Couvrir le riz avec le bouillon (j'ai fait 10 minutes à feu vif, 10 minutes à feu doux).
9
Lorsqu'il est prêt, ajouter les crevettes et laisser reposer quelques minutes.
10
PRÊT, JOUEZ !
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Riz bomba
400 gramos
Seiche
400 gramos
Vin blanc
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos
Crevettes
100 gramos
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Eau minérale naturelle
50 gramos
Encre de seiche
16 gramos (aprox. 4 sobres)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Riz bomba
400 gramos
Seiche
400 gramos
Vin blanc
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos
Crevettes
100 gramos
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Eau minérale naturelle
50 gramos
Encre de seiche
16 gramos (aprox. 4 sobres)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Faire sauter la seiche coupée en morceaux et réserver.
2
Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail, quand ils sont bien cuits, ajouter la tomate et laisser tous les légumes bien cuits.
3
Ajouter les crevettes entières ou décortiquées pour les faire dorer et les mettre de côté pour les décorer à la fin.
4
Ajouter les seiches pour qu'elles finissent de dorer.
5
Diluez l'encre dans un verre avec deux doigts d'eau chaude et ajoutez-la au sauté (la quantité d'encre est généralement d'un sachet pour 100 grammes de riz).
6
Ajouter le riz (j'ai mis un petit verre par personne) et laisser frire quelques minutes.
7
Ajouter le verre de vin blanc et laisser l'alcool s'évaporer.
8
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