Crème au chocolat et aux amandes

(J'ai utilisé du chocolat à 70%, car ma famille considère le chocolat à 85% comme amer, quand c'est pour moi, j'utilise du 85%). Faire fondre les 3 onces de chocolat au bain-marie ou en petits morceaux dans un bol au micro-ondes à intervalles d'environ 20" et remuer avec une cuillère.

Pendant ce temps, broyer une bonne poignée d'amandes ou 2 poignées dans un appareil puissant (j'ai le Monsieur Cuisine), et broyer par intervalles d'environ 20", s'arrêter, descendre les amandes au fond et continuer, jusqu'à l'obtention d'une pâte (je me suis arrêtée là), ou on peut continuer jusqu'à ce que ce soit déjà une crème (pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la crème finale et qu'elle ressorte plus liquide).

Et écrasez une banane mûre avec une fourchette, plus elle est mûre, plus elle est sucrée.

Mélangez les 3 ingrédients, le chocolat fondu, les amandes concassées et la banane écrasée. Si le mélange semble solide, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de boisson végétale, ou même de l'eau, mélangez bien, et c'est tout !