17
Quiche sans farine
5
(19)
60 min
0 kcal
Burgoslandia
Preparación de la receta
1
Mélanger les amandes moulues avec l'œuf et le beurre. Étaler ce mélange dans un moule pour former un fond avec des bords. Piquer le fond avec une fourchette et cuire au four à 180º pendant 15 minutes.
2
Couper le potiron et le poireau et les faire pocher. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter un demi-verre de lait et porter à ébullition. Ajouter du sel et de la noix de muscade selon le goût. Retirer du feu et ajouter 2 œufs battus.
3
Sortir la pâte cuite et ajouter la garniture. Couvrir d'une feuille d'aluminium pour éviter que les bords ne brûlent et faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la garniture soit prise.
4
La pâte peut être sucrée ou salée et les possibilités de garniture sont infinies : cecina au fromage de chèvre et aux figues, épinards au fromage et aux pignons....
ingrédients
Steps
calories
1
Mélanger les amandes moulues avec l'œuf et le beurre. Étaler ce mélange dans un moule pour former un fond avec des bords. Piquer le fond avec une fourchette et cuire au four à 180º pendant 15 minutes.
2
Couper le potiron et le poireau et les faire pocher. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter un demi-verre de lait et porter à ébullition. Ajouter du sel et de la noix de muscade selon le goût. Retirer du feu et ajouter 2 œufs battus.
3
Sortir la pâte cuite et ajouter la garniture. Couvrir d'une feuille d'aluminium pour éviter que les bords ne brûlent et faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la garniture soit prise.
4
La pâte peut être sucrée ou salée et les possibilités de garniture sont infinies : cecina au fromage de chèvre et aux figues, épinards au fromage et aux pignons....
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