Pain de cacao à la banane 😋

Dans un mixeur, mélanger les œufs, 3 tailles L ou 3 tailles M et 1 blanc d'œuf, avec les bananes et le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter ensuite l'huile d'olive douce et le cacao en poudre. Lorsque le mélange est bien intégré, ajouter l'essence de vanille et les flocons d'avoine en deux étapes pour faciliter la préparation.

Enfin, ajouter la levure et le chocolat haché à l'aide d'un couteau. Mettre dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 50 minutes à 180 degrés.

Au bout de ce temps, éteignez le four mais ne retirez pas le gâteau. Laissez-le reposer dans le four pendant 30 minutes.