Quiche aux poireaux

Placer les crêpes dans le moule de manière à ce qu'elles recouvrent tout l'extérieur du moule (comme une pâte à quiche) et cuire au four préchauffé à 180° pendant 5 à 10 minutes.

Couper les poireaux et l'oignon et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive (+ eau) dans une poêle.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, la crème et le fromage de chèvre.

Une fois que les légumes sont tendres et bien pochés, les mélanger dans le bol avec les œufs et assaisonner selon le goût.

Verser le mélange du bol dans le moule et mettre quelques tomates cerises sur le dessus en guise de décoration. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°.