Kebab

Battre les œufs avec un peu de sel et cuire l'omelette des deux côtés avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Pendant ce temps, nous préparons la sauce au yaourt, dans mon cas sans lactose, car je suis intolérante au lactose. Nous ajoutons les herbes, le sel, l'ail, le poivre et éventuellement quelques épices à kebab que j'achète dans un magasin d'épices.

Couper les olives en tranches et les mélanger au poulet chaud.

Une fois l'omelette prête, la placer dans l'assiette et ajouter le poulet avec les olives, les pousses et la mâche ainsi que la sauce Kebab. Rouler et déguster.