Confiture de fruits rouges

Décongeler le sac de baies aussi longtemps que nécessaire.

Faire tremper 5 dattes dans de l'eau pour les ramollir, environ 20 minutes. Plus c'est long, plus elles sont molles.

Une fois les baies décongelées, vider le sac dans la casserole.

Retirez l'eau des dattes et enlevez les noyaux de toutes les dattes. Nous allons les jeter dans la marmite, en petits morceaux, avec les fruits.

Surveillez constamment la casserole et remuez. Veillez à ce que les fruits ne se collent pas entre eux et ne brûlent pas. Laisser bouillir un moment ⏳.

Lorsque les fruits ont la texture d'une confiture (au bout de 20 minutes), les retirer et les passer au mixeur. Laissez refroidir quelques instants et mettez au réfrigérateur. Et c'est prêt ! 😋

Conseil : Diminuez la quantité de dattes. La mienne en contient 5, mais c'est parce que mon partenaire n'est pas encore habitué à manger de petites quantités de sucre. Attention : Le résultat est un peu acide, mais à mon goût c'est très bon, les fruits rouges sont acides par eux-mêmes.