Croquettes de viande

Mettre une cuillerée d'huile d'olive dans une poêle à frire, ajouter un peu de farine et remuer.

Ajouter ensuite la farine et le lait petit à petit, en remuant constamment.

Lorsqu'il n'y a plus de grumeaux, ajouter le poulet et remuer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, pas trop liquide.

Lorsque la pâte est prête, ajouter l'œuf et la placer dans un plat en verre. Idéalement, laisser reposer la pâte pendant 1 jour.

Battre un œuf et mettre de la chapelure dans une autre assiette. À l'aide d'une cuillère, nous prenons la pâte, d'abord dans le pain, puis dans l'œuf et de nouveau dans le pain.

Laissez-les reposer au réfrigérateur et pendant ce temps, faites chauffer le four à 180 degrés. Mettez-les sur le plateau et quand ils sont prêts, dégustez 🥰.