Rouleaux de chou

Portez l'eau à ébullition et ajoutez les feuilles de chou. Utilisez une feuille pour chaque rouleau que vous voulez faire, dans ce cas quatre. Une ébullition de 4/5' est suffisante. Retirer les feuilles et les mettre de côté.

Couper les légumes en petits cubes, ou selon la coupe que vous préférez. Ajoutez-les à la poêle avec l'huile d'olive, prenez la cinquième feuille de chou et coupez-la en lanières, ajoutez le gingembre pelé et finement haché, et enfin la boîte de thon égouttée, remuez deux ou trois fois et c'est tout.

Enfin, prendre les feuilles de chou et enlever la partie la plus dure, ajouter la farce au centre et les fermer en faisant attention qu'elles ne se cassent pas en faisant les petits sacs. Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle à frire et fermer à feu vif.