54
Riz noir aux seiches et à l'aïoli d'avocat 🥑
5
(58)
0 kcal
crissuarez
Preparación de la receta
1
Hacher finement la ciboule, le poivron et la tomate et faire cuire pendant 5 minutes.
2
Ajouter la seiche préalablement hachée et cuire encore 5 minutes avec les légumes.
3
Ajouter le vin blanc et laisser la seiche ramollir jusqu'à ce que le vin soit consommé.
4
Diluer l'encre dans un petit verre avec deux cuillères à soupe d'eau chaude et l'ajouter à la poêle. Ajouter le riz et laisser frire pendant deux minutes.
5
Enfin, ajouter le double de la quantité d'eau et laisser cuire pendant 20 minutes.
6
Pour l'aïoli 🥑 : Écraser un demi-ail, ajouter un demi-avocat, un filet d'huile et une pincée de sel et mixer le tout.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Seiche
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Riz bomba
200 gramos
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Avocat
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Vin blanc
50 gramos
Encre de seiche
10 gramos
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Seiche
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Riz bomba
200 gramos
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Avocat
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Vin blanc
50 gramos
Encre de seiche
10 gramos
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacher finement la ciboule, le poivron et la tomate et faire cuire pendant 5 minutes.
2
Ajouter la seiche préalablement hachée et cuire encore 5 minutes avec les légumes.
3
Ajouter le vin blanc et laisser la seiche ramollir jusqu'à ce que le vin soit consommé.
4
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Enfin, ajouter le double de la quantité d'eau et laisser cuire pendant 20 minutes.
6
Pour l'aïoli 🥑 : Écraser un demi-ail, ajouter un demi-avocat, un filet d'huile et une pincée de sel et mixer le tout.
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