POTIRON FARCI AUX LÉGUMES ET AU THON

Préchauffer le four à 190°. Laver le potiron, le sécher avec du papier absorbant, le couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines à l'aide d'une cuillère et le traverser avec un couteau pour qu'il cuise bien à l'intérieur.

Badigeonner le potiron d'huile d'olive, saler et poivrer. Placez ensuite le potiron, côté peau vers le haut, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire le potiron pendant environ 45 minutes à 190° ou jusqu'à ce que vous puissiez voir qu'il est cuit.

Pendant ce temps, éplucher la tomate, l'oignon, la courgette et la carotte et laver les poivrons verts.

Ensuite, hacher très finement tous les légumes pour qu'ils cuisent bien dans la sauce.

Mettre l'huile dans une poêle et lorsqu'elle est chaude, ajouter l'oignon puis la tomate. Lorsqu'ils sont cuits, les réserver.

Dans la même poêle, faire cuire la carotte, le poivron vert et la courgette. La cuisson de ces aliments étant irrégulière, j'ajoute les ingrédients dans cet ordre avec quelques minutes de marge afin que lorsque j'ajoute le suivant, le précédent soit déjà bien cuit et qu'ils finissent tous en même temps et sans brûler.

Lorsque le potiron est cuit, retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère, en laissant une petite marge afin que la peau du potiron ne se brise pas lorsqu'il sera farci.

Mélanger les légumes frits avec le potiron et le thon.

Remplir le potiron avec le mélange précédent, mettre un peu de fromage râpé sur le dessus et mettre au four pour gratiner pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné à votre goût.

Vous pouvez maintenant servir ce délicieux plat et le déguster !