Sandwich à l'avocat

Dans un plat, casser l'œuf, ajouter du curcuma et du sel selon le goût. Une fois battu, badigeonner les tranches de pain d'un côté avec l'œuf.

Une fois peint d'un côté, ajoutez le fromage râpé et le fromage bleu selon votre goût. Pressez le pain contre le pain pour qu'il ne se détache pas lorsque vous le mettez dans le moule.

Faire chauffer une poêle à frire et lorsqu'elle est chaude, placer le pain sur le côté fromage en contact avec la poêle. Un peu de patience jusqu'à ce qu'il soit grillé à votre goût.

Répéter ensuite la même opération avec l'œuf et les fromages sur l'autre face du pain et remettre dans la poêle.

Une fois le fromage fondu, ajouter l'avocat râpé et l'étaler sur un côté d'une tranche. Remuez l'avocat au préalable, il se sera transformé en crème avec quelques petits morceaux. Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.

Pour l'autre tranche, faire de même d'un côté avec la ricotta, à laquelle on ajoute du sel et du poivre à volonté.

Ajouter ensuite les cerises préalablement coupées en deux ou en quatre à côté de la ricotta.

Rassembler les 2 tranches de sandwich et déguster 🥳 c'est délicieux !