Quiche de verduras con higos y nueces 🥮

Name: Quiche de verduras con higos y nueces 🥮
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Healthy
Ingredients: Sel iodé 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); Ail 5 gramos (aprox. 1 i ½ unidades); Poireau 120 gramos; Mélange de champignons surgelés 240 gramos; Fromage Emmental 60 gramos; Fig 150 gramos (aprox. 6 unidades); Huile d'olive extra vierge 60 gramos; Lait de vache entier 210 gramos (aprox. 1 vaso); Origan 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); Vin blanc 25 gramos; Noyer 30 gramos (aprox. 6 puñados); Épinards 300 gramos (aprox. 1 paquete); Farine de maïs 60 gramos; Fromage à la crème 90 gramos; Mélange de 5 épices chinoises 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); Eau du robinet 25 gramos; Herbes de Provence 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); Œuf de poule 150 gramos (aprox. 6 unidades); Lait écrémé en poudre 20 gramos (aprox. 2 cucharadas); Farine d'avoine complète 60 gramos; Farine de pain sans gluten 90 gramos

(29)

60 min

0 kcal

caisy

Preparación de la receta

Hacemos la base de la quiche mezclando las harinas con el aove, vino blanco, agua y un huevo. También un poco de cada una de las especias. Amasamos y metemos un rato en la nevera (30minutos) Luego la estiramos y la ponemos en un molde de 22cm con papel de horno.

Preparamos el relleno sofriendo en una cucharada de aove: el puerro, los ajos ,sal, las setas y por último las espinacas ( estas 2-3 minutos).

Escurrir bien el líquido que soltaron las verduras y mezclamos con el queso crema y queso emmental rallado. Ponerlo en la base del molde .

Batimos los 2 huevos restantes y les añadimos el vaso de leche y 2 cucharadas de leche en polvo. Añadimos el resto de las especias y lo vertemos sobre las verduras. Encima le ponemos los higos cortados en láminas y las nueces.

Hornear a 200° 40 minutos. Dejar enfriar dentro del horno apagado.

Luego meter unas horas en la nevera hasta la hora de comerlo y a disfrutar!! Queda delicioso 😍😍🤤🤤