Filet de porc aux herbes de Provence.

Quelques heures avant ou la veille, laisser l'aloyau haché et mélangé aux herbes de Provence.

Nettoyer et hacher les légumes, l'ail et l'oignon.

Faire revenir l'oignon/l'ail dans l'huile d'olive avec un peu de sel (1min. - 1'5 env.).

Ajouter le reste des légumes et, après quelques minutes, ajouter l'aloyau (2-3 minutes).

Ajouter l'eau et le paprika paprika De la Vera. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajouter la pomme de terre coupée en morceaux. (dans mon cas, je la lave bien, je ne l'épluche pas, je la hache et je la mets dans la cocotte).

Le temps de cuisson à feu moyen après avoir ajouté tous les ingrédients, varie d'une personne à l'autre. J'ai obtenu 12 - 13 min.