Blettes sautées 🥬, potiron 🎃 et pommes de terre 🥔.

Les quantités sont laissées à votre appréciation, en fonction du nombre de portions que vous souhaitez préparer.

Rôtir ou cuire au four les pommes de terre ainsi que le potiron. Je les fais cuire séparément au micro-ondes. Je les coupe ensuite en cubes.

Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle à frire et, lorsqu'elle est chaude, ajouter les pommes de terre et le potiron coupés en dés. Assaisonner avec du sel et du poivre. J'ajoute également du romarin et de l'origan (mais vous pouvez les épicer avec ce que vous voulez). Pendant que les cubes brunissent, ajouter les blettes (ou les épinards) et terminer la cuisson de l'ensemble. 📝 Note : si vous voyez que les blettes vont libérer beaucoup d'eau en cuisant, il vaut mieux retirer les cubes de la poêle, pour éviter qu'ils ne ramollissent. Et de tout rassembler ensuite 🍽.

Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus et le plat est prêt ! 🤗