Risotto aux faux brocolis et aux crevettes

Tout d'abord, nous hachons le brocoli à l'aide d'un hachoir ou, si vous le souhaitez, à l'aide d'une râpe traditionnelle. Faire chauffer un wok à feu moyen et ajouter un peu d'huile de sésame. Ajouter la carotte et l'oignon finement haché. Faire revenir et ajouter les crevettes. Lorsqu'elles sont cuites, ajouter le curry jaune, remuer deux fois et ajouter le brocoli haché. Remuer deux fois et ajouter le lait de coco. Laissez le tout devenir crémeux et retirez. Servir et décorer avec de la roquette.