Morue Fideuá

Ingrédients (pour 4-5 personnes) : -Crevettes surgelées -Moules surgelées -Seiches en dés Cubes de cabillaud surgelés (à décongeler au préalable) -Oignon -1 oignon -2 ail -2 tomates en grappe mûres -Bouillon de paille -Nouilles complètes

Hacher l'oignon et l'ail, râper la tomate et préparer le sofrito. Commencer par l'oignon et l'ail et, une fois qu'ils sont dorés, ajouter la tomate râpée.

Ajouter les crevettes et les moules surgelées jusqu'à ce qu'elles soient complètement décongelées, en remuant de temps en temps.

Ajouter les cubes de seiche, puis les nouilles et mélanger pour les faire dorer. Ajouter le bouillon, pas trop car les nouilles sont fines et cuisent rapidement, et ajouter les cubes de cabillaud. Laisser sur feu moyen jusqu'à ce que les nouilles soient presque cuites.

Éteindre le feu et couvrir avec du papier de cuisine ou un torchon pendant 5 minutes.