Banane verte avec salade de chou

Eplucher les bananes et les couper en tranches comme on dit dans mon pays, c'est-à-dire les mettre dans une barquette avec un filet d'huile d'olive et les mettre au four à 180° pendant la cuisson, qui dure de 15 à 20 minutes selon les fours.

D'autre part, nous préparons l'oignon, la tomate et le poivron en petits cubes, je les fais finement mais c'est au goût de chacun. Nous coupons également le chou en julienne et nous mélangeons le tout, nous ajoutons un filet de jus de citron et du sel rose.

Pour faire une sauce au yaourt, j'ai mis du poivre de Cayenne en poudre, un peu de citron, du sel, du poivre et du cumin.

Dans une poêle à frire, faire griller un peu le poulet, dans mon cas j'aime qu'il soit doré, je mets juste un filet d'huile d'olive pour hydrater la poêle à frire.

Quand tout est prêt, on met les tranches de base dans une assiette, puis le poulet dessus et enfin la salade de chou et la sauce au yaourt ou ça peut aussi être une sauce tomate mais pour l'occasion c'est cette recette que j'ai choisie. J'espère que vous l'aimerez.