Biscuits aux noisettes et aux pommes 🍪🍎

À l'aide d'un robot, réduire en poudre les flocons d'avoine puis les noisettes. Mélanger dans un bol et ajouter la levure chimique.

Éplucher la pomme et la râper (crue) à l'aide d'une râpe.

Dans un autre bol, ajouter l'œuf et le battre, l'huile d'olive et la pomme et ajouter le tout aux ingrédients solides, en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Préchauffer le four à 180 degrés.

On fait des petites boules de la taille souhaitée, on les met sur une plaque sur du papier sulfurisé et on les aplatit. On les met au four pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Les sortir et les laisser refroidir sur une grille.

Enfin, dans un récipient allant au micro-ondes, faites chauffer du chocolat noir à 85 % (ou selon votre goût) avec de l'huile de coco ou de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il fonde et ajoutez-le aux biscuits. Mettez au réfrigérateur et laissez refroidir pour qu'il se solidifie. Et dégustez !