10
Saumon au chou-fleur, épinards et champignons
5
(16)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Laver et râper le chou-fleur.
2
Hacher les épinards (s'ils sont gros). Nettoyer et couper les champignons en dés et l'oignon en julienne.
3
Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et, lorsqu'elle est chaude, ajouter l'oignon et les champignons. Faire cuire à feu moyen-vif pendant environ 2 minutes.
4
Ajouter les miettes de chou-fleur et la sauce soja. Faire sauter le tout avec les autres légumes pendant environ 5 minutes.
5
Ajouter les épinards hachés et cuire encore 3 minutes. Goûter et ajuster la sauce soja si nécessaire. Réserver.
6
Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire griller le saumon. Assaisonner de sel et de poivre.
7
Servir dans l'assiette, d'abord les légumes, puis le saumon. Garnir de citron et d'une cuillère à café de yaourt grec nature.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Chou-fleur
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Saumon
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Champignon
99 gramos (aprox. 3 unidades)
Épinards
75 gramos (aprox. 1 puñado)
Citron
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Oignon violet
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Yoghourt
12 gramos (aprox. 0 unidades)
Sauce soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Chou-fleur
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Saumon
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Champignon
99 gramos (aprox. 3 unidades)
Épinards
75 gramos (aprox. 1 puñado)
Citron
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Oignon violet
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Yoghourt
12 gramos (aprox. 0 unidades)
Sauce soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Laver et râper le chou-fleur.
2
Hacher les épinards (s'ils sont gros). Nettoyer et couper les champignons en dés et l'oignon en julienne.
3
Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et, lorsqu'elle est chaude, ajouter l'oignon et les champignons. Faire cuire à feu moyen-vif pendant environ 2 minutes.
4
Ajouter les miettes de chou-fleur et la sauce soja. Faire sauter le tout avec les autres légumes pendant environ 5 minutes.
5
Ajouter les épinards hachés et cuire encore 3 minutes. Goûter et ajuster la sauce soja si nécessaire. Réserver.
6
Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire griller le saumon. Assaisonner de sel et de poivre.
7
Servir dans l'assiette, d'abord les légumes, puis le saumon. Garnir de citron et d'une cuillère à café de yaourt grec nature.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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sucres
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graisses saturées
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