Merlu avec gratin de champignons

Dans une poêle, faire revenir un oignon de taille moyenne et des champignons selon le goût (j'ai utilisé des champignons), une fois qu'ils sont bien cuits et qu'ils prennent de la couleur, les transférer dans un bol pour les battre avec un mixeur et obtenir une texture de crème épaisse. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Placer une base de tomates frites dans un plat à four (recette realfooder dans mon profil). Assaisonner le merlu avec du sel et du poivre et le placer sur la tomate, ajouter la crème de champignons et d'oignons sur le dessus. Cuire au four (le temps dépendra de la partie et de la coupe du merlu que vous avez, pour les longes je l'ai laissé environ 25 minutes en mettant le grill à la fin).