Potiron aux palourdes

Éplucher et couper l'ail et l'oignon/la ciboulette en petits dés.

Mettre une poêle avec un peu d'huile et mettre l'oignon et l'ail à feu doux.

Pendant que l'ail et les oignons nouveaux sont en train de frire, couper le potiron en petits carrés et l'ajouter à la poêle, saler et augmenter le feu à moyen pour qu'il cuise lentement pendant environ 20 minutes.

Lorsque le potiron commence à être tendre, ajoutez les palourdes et couvrez-les pour qu'elles s'ouvrent. Lorsqu'elles sont ouvertes et que le potiron est tendre, goûtez le sel et si c'est prêt, servez dans une assiette et mangez !!!!.