Pain sans gluten à la farine de pois chiches

Mélanger la farine avec la levure, le sucre, le sel et l'huile.

Ajouter l'eau gazeuse petit à petit et bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux (lors de l'ajout de l'eau, de la mousse se forme, c'est tout à fait normal).

Placer la pâte dans un moule préalablement graissé avec un peu d'huile.

Cuire au four pendant 50 minutes à 150 degrés