Tagliatelles au Grana Padano 🧀, saumon fumé, tomates séchées 🫒🍅 et sauce à l'avocat 🥑.

La sauce à l'avocat contient : -un demi yaourt de chèvre nature 🐐. -2 cuillères à café de sauce soja 🌱. Une demi-guacate 🥑. -Ail en poudre🧄. -Poivre noir. -Herbes de Provence. Mélanger au fouet et c'est prêt.

Pour les tomates séchées à l'EVOO, vous avez de nombreuses recettes sur l'appli, notamment j'ai fait celle de @cositasguenas, mais un peu à ma façon. La mienne : -1 paquet de tomates séchées 🍅. -EVOO. -Des herbes provençales, du persil et du thym. -Deux ou trois gousses d'ail. Faire cuire les tomates et mettre le tout dans une casserole.

Ces deux choses faites, nous passons à la préparation des tagliatelles.

Il suffit de faire cuire les tagliatelles dans une casserole. Une fois cuites, réserver un peu d'eau de cuisson. Bien égoutter. Dans la même casserole, ajouter les 🍅 tomates 🫒 (j'ai utilisé les dernières qui me restaient donc j'ai aussi utilisé un peu de leur huile), le fromage 🧀 (Grana Padano) et l'eau de cuisson chaude que nous avons réservée auparavant (environ 30 ml, pas trop car tout devient très liquide). Bien mélanger le tout jusqu'à ce que tout soit intégré pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, ajouter à ce mélange les tagliatelles et le saumon coupé en petits morceaux, et enfin la sauce à l'avocat. Mettre sur le feu quelques secondes pour bien mélanger le tout et le rendre plus crémeux. Facile, rapide et savoureux 😋.