Salade de brocolis et de haricots avec du riz

Coupez et lavez d'abord le brocoli. On peut également ajouter le pédoncule en fines lamelles. Nous coupons également l'oignon et hachons les noix.

Faire bouillir le riz dans une casserole comme indiqué sur le paquet. J'ai utilisé du riz blanc, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de riz.

Mettre l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Laissez-le cuire pendant environ 5 minutes et, lorsqu'il est prêt, ajoutez les haricots, le piment ou le chili et le jus d'un demi-citron. Laissez cuire jusqu'à ce que les haricots soient très chauds.

Enfin, placez le brocoli dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faire cuire le brocoli pendant environ 10 minutes et ajouter les noix pour les faire griller également.