Rouleaux de chou chinois farcis

Mettre les feuilles de chou chinois dans une poêle chaude pour les faire ramollir.

En même temps, hacher le poivron vert, le poivron rouge et la courgette et les faire revenir dans une poêle avec très peu d'huile d'olive.

Pendant que les légumes cuisent, hacher le blanc de poulet au robot et l'ajouter aux ingrédients (saler si nécessaire).

Avant que le poulet ne soit cuit, retirez les feuilles et mettez-les de côté dans une assiette. Attention ! Elles se cassent facilement.

Dans la même casserole contenant de l'eau propre, faire cuire le riz.

Une fois que le riz est cuit, l'ajouter dans la poêle avec tout le reste et ajouter la tomate écrasée et remuer pour s'assurer que le tout est homogène.

Lorsque le riz est prêt, préchauffer le four à 250 degrés.

Placer les feuilles sur un plateau, verser la garniture et envelopper les feuilles elles-mêmes.

Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 4 minutes.