133
Soupe de fruits de mer
4.7
(137)
0 kcal
monica.aguilera
Preparación de la receta
1
Préparer un bouillon avec les têtes et les raclures du merlu en le faisant bouillir pendant 10 minutes.
2
Hacher finement les légumes et les faire revenir pendant 10 minutes dans l'huile d'olive.
3
Ajouter le safran et le vin blanc. Cuire pendant 4 minutes pour permettre à l'alcool de s'évaporer.
4
Ajouter le fumet et faire bouillir pendant 10 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5
Ajouter le reste des fruits de mer et le colin nettoyé et coupé en morceaux et faire cuire pendant 5 minutes.
6
Ajouter les nouilles et les faire cuire selon les instructions figurant sur l'emballage.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau du robinet
1500 gramos
Crabe
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Moule
300 gramos
Palourdes
200 gramos
Crevettes
200 gramos
Merlu
200 gramos
Calmar
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Nouilles
100 gramos
Poireau
100 gramos
Carotte
100 gramos
Oignon
50 gramos
Poivre vert
50 gramos
Vin blanc
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Safran
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau du robinet
1500 gramos
Crabe
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Moule
300 gramos
Palourdes
200 gramos
Crevettes
200 gramos
Merlu
200 gramos
Calmar
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Nouilles
100 gramos
Poireau
100 gramos
Carotte
100 gramos
Oignon
50 gramos
Poivre vert
50 gramos
Vin blanc
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Safran
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Préparer un bouillon avec les têtes et les raclures du merlu en le faisant bouillir pendant 10 minutes.
2
Hacher finement les légumes et les faire revenir pendant 10 minutes dans l'huile d'olive.
3
Ajouter le safran et le vin blanc. Cuire pendant 4 minutes pour permettre à l'alcool de s'évaporer.
4
Ajouter le fumet et faire bouillir pendant 10 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5
Ajouter le reste des fruits de mer et le colin nettoyé et coupé en morceaux et faire cuire pendant 5 minutes.
6
Ajouter les nouilles et les faire cuire selon les instructions figurant sur l'emballage.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
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