157
Bouillon de poulet à la mexicaine (soupe)
5
(160)
0 kcal
Carlotiti19
Preparación de la receta
1
Préparez un bouillon de poulet avec vos légumes préférés. J'ai listé les ingrédients les plus courants (oignon, poireau, ail, carotte, haricots verts...). Faites cuire le tout à feu moyen. L'assaisonnement est très important.
2
Une fois la cuisson terminée, égoutter et réserver les ingrédients. Mettre le poulet de côté et l'effilocher.
3
Porter le bouillon à ébullition et le faire réduire un peu. Ajouter le reste des légumes coupés en dés, du plus dur au plus tendre : pomme de terre, potiron, brocoli, courgette... vous pouvez les varier en fonction de vos goûts ou de la saison. Laisser sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
4
Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre.
5
Lorsque tous les ingrédients sont cuits, éteindre le feu. La soupe est prête à être consommée.
6
N'oubliez pas de le servir avec des tranches d'avocat, du fromage frais et du citron.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cuisses de poulet
2000 gramos (aprox. 1 pieza)
Eau du robinet
1000 gramos
Pommes de terre
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Carotte
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Courgette
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Citrouille
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Haricot vert
200 gramos (aprox. 1 puñado)
Avocat
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Poireau
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage à la crème
100 gramos
Coriandre
35 gramos (aprox. 1 rama)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cuisses de poulet
2000 gramos (aprox. 1 pieza)
Eau du robinet
1000 gramos
Pommes de terre
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Carotte
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Courgette
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Citrouille
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Haricot vert
200 gramos (aprox. 1 puñado)
Avocat
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Poireau
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage à la crème
100 gramos
Coriandre
35 gramos (aprox. 1 rama)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Préparez un bouillon de poulet avec vos légumes préférés. J'ai listé les ingrédients les plus courants (oignon, poireau, ail, carotte, haricots verts...). Faites cuire le tout à feu moyen. L'assaisonnement est très important.
2
Une fois la cuisson terminée, égoutter et réserver les ingrédients. Mettre le poulet de côté et l'effilocher.
3
Porter le bouillon à ébullition et le faire réduire un peu. Ajouter le reste des légumes coupés en dés, du plus dur au plus tendre : pomme de terre, potiron, brocoli, courgette... vous pouvez les varier en fonction de vos goûts ou de la saison. Laisser sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
4
Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre.
5
Lorsque tous les ingrédients sont cuits, éteindre le feu. La soupe est prête à être consommée.
6
N'oubliez pas de le servir avec des tranches d'avocat, du fromage frais et du citron.
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sel
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